根据您提供的信息，河南高考文科388分有一定机会被湖北三峡职业技术学院录取。然而，口腔医学作为热门专业，每年的录取分数相对较高，因此以388分报考该专业可能会有些困难。建议您考虑其他专业或咨询学校招生办获取更具体的录取信息。