根据去年的录取数据，荆门职业学院在湖南物理类招收的护理专业的最低录取分数线是373分。你的分数是360分，与去年的最低录取分数线相比有一定差距。因此，被录取的机会可能不大。建议你考虑其他备选方案或联系学校招生办获取更详细的录取信息。