福州茉莉花茶

茶名。窨花茶的一种。因主要产于福建福州地区而故名。由优质烘青绿茶和茉莉茶混合制成。因茉莉花采摘季节不同，故此茶亦有春花、伏花、秋花之别，以伏花的质量为最优。制成的茶，色浅褐带微黄，肉质香气郁烈，耐冲泡，可泡四、五次。冲泡后，汤色微泛绿，因此颇受消费者欢迎。现在，该茶的产区已有扩展，除原福州地区外，宁德、福安、政和、沙县等地都有生产。现在行销于市场的福州茉莉花茶，因素茶品级的不同有“茉莉银毫”、“一春风”、“雀舌毫茉莉花”等。