热菜红烧肉

【summary】：原料：蒜(拍破)4粒、水5大匙、味精少许、酱油4大匙、料酒3大匙、葱(切三公分长段)3枝、料酒3大匙
加工方法：五花肉或前腿肉1斤2两，五花肉洗净切块放入锅内，再加蒜及料酒，酱油，水，味精，葱，盖锅以小火焖煮约30分钟，(煮时需翻拌以免烧焦)至汁将收乾时入葱段即成。若喜甜味可酌量加入少许的糖。将肉整块煮熟切块后，再红烧则形状比较方整美观。 【caixi】： 【tese】：推荐菜