二度梅菜

地方名肴据历史传说陈杏元、梅良玉两人之间爱情为题而制做。此菜主料为鸡丁、桃酥、素面荷包蛋等。造型新奇，采用平面梅花和主体梅花巧妙组合，突出梅花重开意境，花中点缀一对鸳鸯，整个菜肴咸甜适中，造型别致。