桂林松糕

桂林松糕用糯米掺粳米适量磨成粉稍掺些黄糖水拌匀再将半干半湿的米粉层层撒人蒸桶中蒸一至二小时熟透即成。其味松软爽口、香甜宜人若再配以荔浦芋头丁其味更佳。桂林习俗松糕一般用于喜庆场合如生日贺寿、得子、新屋上梁等常赠以松糕以示庆贺。为桂林的著名风味小吃今市场上亦不时有售。