哈尔滨老白干

产于哈尔滨。原名高粱糠白酒，属清香型。以红高粱和高粱糠为原料。其工艺特点是：以质选料，清蒸混入麸曲酒母，回加香醅，四天发酵，缓慢蒸馏，掐头去尾，分质取酒，定期贮存，合理勾兑。酒液清澈透明、清香醇正，入口柔和爽快，落口枣香绵长。在全国第二、三、四届评酒会上，均被评为国家优质酒。