桂花蜜苹果
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桂花的香味清新，可解口干舌燥、止咳化痰和肠胃不适，苹果酸甜可口，富含维生素C，可以养颜除斑、润泽肌肤。桂花蜜苹果是一道夏日甜品，先将苹果掏空，灌入桂花糖浆，下锅清蒸至熟即成，食后还有提神醒脑、滋阴美容之效。
烹制材料
桂花蜜苹果分量：两人份
材料：红富士(2只)、红枣(4颗)、干桂花(1汤匙) 调料：蜂蜜(90克)
制作方法
1 干桂花用半杯开水冲泡，静置20分钟；红枣用开水泡发。
2 洗净红富士，在1/4处切开做盖子，掏空果肉做成苹果盅，放入淡盐水中浸泡备用。
3 往桂花茶内加入蜂蜜调匀，做成桂花糖浆待用。
4 将桂花糖浆注入苹果内，灌至八分满即止。
5 放入2颗红枣，盖上苹果盖子，插入牙签固定。
6 烧开锅内的水，放入桂花蜜苹果，加盖大火隔水清蒸10分钟。
7 取出桂花蜜苹果，去掉牙签，摊凉即可食用。