夸张的新疆菜

【author】： 【summary】：北京人十分喜爱新疆菜，北京城里的新疆菜馆也热闹至极。随便走进一家就可以证实这一点。热情的新疆歌舞在餐厅中飞扬，其夸张程度，感觉是在走入草原上的庆功会。不论是何种身份的人，只要吃在新疆菜馆，你就会看见每个人的嘴上、手上都挂满了油，大口咀嚼羊肉之类的食品。空旷的地域，注定了他们的菜品的“粗犷”，烤全羊、大盘鸡、手抓肉……如此夸张的食品，都充满了旷野的味道。虽说中国北方各地食俗不同，但热爱豪放成了北方人的共性，这便是北京人热爱新疆菜馆的本质。推荐京城的新疆菜馆最轻松的聚餐——西域食府西域食府可谓是新疆菜馆里后起