土豆米

土豆米-简介   

用马铃薯淀粉制出来的米叫土豆米。这种米口感好，营养也相当丰富。用马铃薯淀粉和面粉按4：3搅匀，加少量碎米和成面团，同时加少许盐水，把面团输入制粒机制成米粒大小的颗粒，然后过筛，将米粒输入蒸煮设备内处理，使表面糊化，从而形成类似保护膜的薄膜，最后经烘干冷却而成。