四季豆培根卷

培根，即烟肉，它的油脂分布均匀，具有滑而不腻、甘腴咸香的特点。西方人喜欢把培根当做早餐，通常焗烤或油煎食用，也可以加在蔬菜汤、肉串中食用。四季豆培根卷是一道西式头盘，夏天吃培根会比较油腻，她利用清爽的四季豆来做培根卷，使之外香内脆、清淡爽口，令人胃口大开。