广东古劳茶

我国名茶。产于广东省高鹤县古劳乡，故名。此茶制法与众不同。鲜叶经日光萎凋和炒揉后，放入300℃以上的滚筒中滚炒，使茶叶散发焦香味，滚炒八至十次，取出用手一搓即成屑末为度。因此，又名“火花香茶”。品质独特，焦糖高香，汤色红艳，品饮多次，仍有回香余味。