觅食云南彩云间

在“万绿之宗、彩云之南”的云南，人们不仅随处可以欣赏到如画的美景，感受少数民族不一样的风情，更可以随处品尝到当地特色的吃食。记者到云南当地品尝了正宗的云南美食，相对于现在在北京品尝到的云南美食，那里才是云南真正的味道。独特神秘云南菜(文化溯源)云南有着多元的民族文化、壮丽的自然风光，而云南菜更是独特神秘。云南菜也称“滇菜”。云南菜三大特色讲究鲜嫩。云南常年蔬菜不断，做素菜或用于点缀，体现清淡淳朴、鲜嫩回甜的风味，如炸洋葱、酿百合、油炸仙人掌花等为当地的传统名菜。家禽鲜嫩，讲究滋养。酸辣为主。云南特有的香茅