冰糖蜜鸡翅
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冰糖蜜鸡翅烹制材料 冰糖蜜鸡翅分量：两人份
材料：鸡中翅8只、西兰花（一小棵）、生姜（2片）
腌料：盐、料酒
调料：料酒（1/2汤匙）、盐（2汤匙）、冰糖（8粒）、水（半杯）、海天金标生抽（1汤匙）、海天草菇老抽（3汤匙）
冰糖蜜鸡翅制作方法
1 洗干净鸡翅，在背面划两刀，平铺在碟子中，下盐、料酒、姜片腌10分钟。
2 洗净西兰花、摘成小块，浸泡在盐水中备用。
3烧开锅里的水，下西兰花焯十数秒，捞起过凉水，备用。
4 将腌好的鸡翅与姜片一同放入开水中，焯至将熟捞起，用冷水冲洗至不再烫手，沥干水备用。
5 重新烧热小半碗水，下8粒冰糖，开小火将冰糖煮至融化。
6 加入鸡翅一起翻炒，期间再加入生抽调味、老抽着色。
7 转小火，将冰糖汁炒至收汁时，关火。
8 将鸡翅摆盘，夹入的西兰花做装饰，即可上桌食用。