西兰凤翔鸡翅
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材料
分量：一人份材料：鸡翅（7只）、姜（一块）、包心菜（5片）、西兰花（1小棵） 腌料：海天金标生抽（1汤匙）、糖（1/4汤匙）、盐（1/4汤匙）、白酒（1/3汤匙）
做法
1、将姜片洗净，剁碎后用纱布包好，挤出姜汁，用一小碗装起。 2、洗净鸡翅，用1汤匙海天金标生抽、1/4汤匙糖、1/4汤匙盐、1/3汤匙白酒腌制20分钟。 3、洗净包心菜以及西兰花，并把西兰花切成小块，包心菜掰开备用。 4、烧开锅内的水，将西兰花倒入其内，焯水后捞起待用。 5、将包心菜平铺放在电饭煲底，把腌制好的鸡翅放在包心菜上面。 6、放入姜汁（姜片），按下电饭煲电源，待电饭煲电源自动跳起。 7、煮熟鸡翅后，将之放在碟上，伴上西兰花做装饰，即可上桌食用。
小帖士
1、青菜的选用，除包心菜外，还可以选大白菜或者生菜，选用叶子比较大的较好，作用是避免鸡翼粘煲底。 2、电饭煲里不用放水或油，因为当煲热的时候，鸡会流出油，这样既省油又健康。 3、把姜剁碎弄出姜汁，这样会使鸡翅味道更香，可以带出鸡翅的香味。 4、若担心鸡翅不熟，可以在鸡翼的反面划上几刀。 5、腌制鸡翅的时候一定要加白酒，可以去除其腥味。