羊肉烧四季豆
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羊肉烧四季豆是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一，羊肉烧四季豆以四季豆为主要材料，烹饪以烧菜为主。
羊肉烧四季豆-制作材料
主料：羊肉(瘦)(150克) 四季豆(200克)
调料：酱油(10克) 料酒(10克) 盐(3克) 大葱(10克) 姜(10克) 大蒜(10克) 八角(3克) 味精(2克) 香油(5克) 大豆油(25克)
羊肉烧四季豆-制作工艺
1. 将四季豆去掉两头和边筋，洗净；
2. 羊肉洗净，切成薄片；
3. 炒勺上火加豆油烧热，下入葱姜蒜末、大料炒香，加入酱油、料酒、鸡汤500克；
4. 下入肉片，中火烧开，撇去浮沫，烧至肉片软烂；
5. 下入四季豆，大火烧炖豆软烂时，加精盐、味精炒匀，淋入香油，出勺盛入碗内即成。
羊羊肉烧四季豆-参考资料
[1] 美食杰 http://www.meishij.net/china-food/caixi/lucai/134330.html
[2] 西安美食网 http://www.xacate.com/catemenu/shangdongcai/show/211374540386.html