内蒙古位次61712能上河套学院食品质量与安全吗？

根据查询数据，河套学院食品质量与安全专业的情况如下：

2025年录取实绩（参考基准）：
该专业在专业组(115)（选科：首选物理、再选化学）录取，最低位次 55623，最低分 418，录取 13 人。你的位次 61712 比该专业 2025 年最低录取位次低约 6100 名，差距明显。

2026年招生计划：
该专业调整至专业组(125)（选科：首选物理、化学必选），计划招生 50 人，较 2025 年的 13 人大幅扩招。选科要求为物理+化学必选，与2025年一致。

对比分析：

你的位次低于该专业2025年录取线，但2026年招生计划从13人扩至50人，扩招幅度较大，客观上会拉低该专业的录取门槛。

录取规则提示（招生章程原文）：
各专业志愿之间无级差。当所有专业志愿都无法满足时，服从专业调剂的将调剂到有空余计划的专业，不服从调剂的予以退档。建议如报考该校，勾选服从调剂以降低退档风险。

综合来看，2025年你的位次与该专业有约6100名的差距，2026年大幅扩招（13→50人）有助于缩小这一差距，但能否录取仍需看今年实际报考情况。可以将其作为"冲"的志愿尝试。