根据贵州农业职业学院去年的物理类现代农业装备应用技术和现代农业技术专业的最低录取分数来看，319分的考生是可以考虑填报这两个专业的。建议考生进一步查阅最新的招生简章或咨询学校招生办，以获取最准确的录取信息。