江西省美术生文化总分319，美术总分241.33，综合分数461.16能否录取湖南工艺美术职业学院？

根据去年的录取数据，湖南工艺美术职业学院在江西省的最低录取分为487.26。您的综合分数为461.16，与去年的最低录取分相比有一定差距。因此，按照去年的标准，您的录取可能性较低。建议您关注今年的录取分数线变化，并考虑其他备选方案。