文科生能学护理或动物医学吗？

根据辽宁生态工程职业学院2026年在辽宁的招生计划，有以下两点结论：

1. 该校未开设"护理"和"动物医学"专业。 两专业均不在该校2026年招生专业目录中。与动物医学相关的专业有"宠物医疗技术"（计划47人）和"畜牧兽医"（计划44人），但名称不同，不能等同于动物医学。

2. 文科生（历史类）无法报考该校任何专业。 该校2026年在辽宁招生的全部专业，选科要求均为"首选物理，再选不限"。历史类考生不符合首选科目要求，无法填报。

综合来看，您孩子作为历史类考生，既无法报考该校不存在的护理/动物医学专业，也无法报考该校任何其他专业。建议考虑其他开设这些专业且招收历史类考生的高职院校。