根据您提供的分数和选择的科目组合（物生政461分），报考成都银杏酒店管理学院的录取机率取决于该学院当年的录取分数线、招生计划以及报考人数等因素。建议您查阅该学院近几年的录取分数线作为参考，或直接联系学院招生办公室获取更准确的录取可能性评估。