同学你好，南宁职业技术大学的机电大类专业主要对色盲、色弱有要求，对于身高、体重和视力（除色盲、色弱外）没有特别限制。因此，你的情况可以报考自动化技术云应用和软件工程技术专业。关于退档的问题，只要你的体检结果符合学校的入学要求，一般不会因为身高、体重或视力问题被退档。至于开学后的体检，如果体重有所减轻，只要不影响正常学习和生活，通常不会导致退学。南宁职业技术大学确实以高就业率著称，学校会为学生提供实习机会，帮助学生在大学期间积累实践经验。建议你在填报志愿时，按照“冲、保、稳”的原则，根据自己的兴趣和专业的喜欢程度依次填报，并尽量填满20个院校专业组，以增加录取机会。