根据郑州升达经贸管理学院的招生章程第十二条，该校对考生身体健康状况的要求，严格按照《普通高校招生体检指导意见》的标准执行。色盲考生是否能被艺术类专业录取，需参考该指导意见中关于色盲考生的具体规定。建议考生详细查阅《普通高校招生体检指导意见》或直接咨询学校招生办公室，以获取最准确的录取信息。