根据您的高考分数和排名，尝试申请闽北职业技术学院是有一定机会的。建议您查看该学院近年来的录取分数线和排名情况，以评估自己的录取可能性。关于专业选择，可以考虑一些录取分数线相对较低的专业作为保底，同时也可以根据自己的兴趣和职业规划选择一些竞争不是特别激烈的专业进行尝试。