吐鲁番职业技术学院今年在山东的招生计划是30人。根据您提供的高考分数（292分）与位次（608238），与去年的录取情况相比，确实存在一定的差距。不过，今年在山东的招生计划较去年有所增加，这可能为您带来一定的机会。由于录取情况受多种因素影响，我们无法给出百分百确定的答复。建议您关注学校官方发布的最新招生信息，并考虑咨询招生办公室获取更详细的指导。