根据您提供的分数和排名情况，作为江苏考生，物生政组合503分，排名157260，报考赣东学院有一定的冲击机会。建议您参考赣东学院近年来的录取分数线及排名情况，结合今年的招生计划和报考人数，综合评估自己的录取概率。同时，可以考虑将赣东学院作为冲刺志愿，并合理安排保底志愿，以增加录取机会。