根据您提供的成绩和位次，报考潍坊职业学院与企业联合培养的专业（如潍柴控股，歌尔）的录取可能性比较大。关于联合培养和订单班的性质，它们有所不同。联合培养通常是指学校与企业合作，共同培养学生，但学生不需要与企业签订合同。而订单班则可能要求学生与企业签订就业协议。因此，您不需要与企业签订合同。