根据新疆职业大学的招生政策，2025年普通高校招生专科最低投档线是录取的基本要求。对于南疆单列类考生，172分是否能上水利水电专业，还需参考当年的具体招生计划和考生的整体分数分布情况。建议关注新疆职业大学官方发布的招生简章或咨询招生办公室获取最准确的录取信息。