根据去年的录取数据，湖北城市建设职业技术学院在福建录取的物理类考生中，最高分为419分，最低分为341分。对于选科为物生政的福建考生，只要达到学校的录取分数线，被所有专业录取的概率是相同的。具体的专业招生人数、最低分和最高分，建议直接咨询湖北城市建设职业技术学院的招生办公室以获取最准确的信息。