根据去年的录取数据，四川音乐学院美术类各专业在江苏省的最低录取分为501分。您的分数为514分，超过了去年的最低录取分，因此有一定的录取机会。至于哪些专业更有机会，建议您参考四川音乐学院各专业历年的录取分数和位次，选择那些录取分数与您的分数和位次相匹配的专业进行申请。