营养配餐

这个专业主要研究如何把营养学知识用到日常吃饭上，为不同人群设计既好吃又健康的饭菜。学生要学习食物营养搭配、烹饪技巧和厨房管理，将来能在餐厅、食堂、配餐公司等地方工作。专业特点是动手能力强，不只是纸上谈兵，还要会做菜、会算营养，把健康理念变成实实在在的一日三餐，让吃饭的人吃得放心、吃得科学。

核心学习营养配餐设计、食材选择与搭配、健康烹饪技术，以及餐饮厨房的日常管理方法，培养既能动脑设计营养菜单、又能动手做出营养餐的复合能力。

毕业后可以成为营养配餐员，在各类餐饮企业、学校或单位食堂、养老机构等，从事营养膳食设计、营养餐制作和厨房管理工作，用专业能力守护大家的饮食健康。