食品质量与安全

这个专业主要研究如何确保食品从生产到餐桌全过程的安全与品质。学生将学习食品检验、质量管理、体系认证和相关法规，培养能发现食品问题、改进质量、审核企业生产流程的能力。简单说，就是培养食品行业的“安全卫士”和“品质把关人”，既要懂技术检测，又要会管理监督，确保大家吃得放心。

核心学习食品质量检验技术、质量管理方法、食品安全法规和认证体系，掌握从原料到成品的检测、控制和改进能力。

毕业后可从事食品检验分析、品质控制、企业质量管理体系审核、食品安全监管等工作，在食品企业、检测机构或政府部门守护食品安全。