食品智能加工技术

这个专业通俗讲，就是学习如何把粮食、果蔬、肉奶等农产品，通过现代化的设备和工艺，安全高效地加工成我们日常吃的面包、饮料、罐头、乳制品等各类食品。它不只是学做食品，更注重培养懂智能生产线操作、会管质量、能检测安全的全能型技术人才。专业特点是非常贴近实际生产，面向食品工厂、酒厂、饮料厂等一线岗位，让学生掌握从原料进厂到成品出厂的完整技术链条，既动脑又动手。

主要学习食品加工工艺与智能设备操作、食品质量安全管理体系、食品营养成分与有害物质检验检测方法，培养食品生产现场管理、品质控制和产品改良的核心能力。

毕业后可进入各类食品加工企业、酒水饮料公司、第三方检测机构或餐饮连锁的中央厨房，从事食品生产加工、质量检验、品质管理或新产品研发等工作，成为行业紧缺的懂技术、会管理的高技能人才。