植物扒四宝
生物与环境27 阅读
：【summary】：原料：竹笋尖１００克、水发冬菇６５克、鲜蘑菇６５克、青菜心１４块、干竹荪２０克、蚝油１３克、鸡油４０克、味精、菱粉、精盐、白糖各少许、鸡汤４００克
加工方法：把笋尖、冬菇、蘑菇、竹荪放入温油锅人，用温火炸烤一下，再加鸡汤３００克、鸡油１５克和蚝油、味精、糖各少许约烩五分钟可熟。每样分开放在盘子中央成花瓣形。二、临吃时,一面就原盘上笼约蒸十分钟,一面把青菜心下热猪油锅,加适量调味品,用温火烧熟,取出围边.最后泌出少量烩笋尖等的原汤,加适量菱粉,鸡油勾芡,浇上即好。色淡黄，味 【caixi】：粤菜 【tese】：其他
加工方法：把笋尖、冬菇、蘑菇、竹荪放入温油锅人，用温火炸烤一下，再加鸡汤３００克、鸡油１５克和蚝油、味精、糖各少许约烩五分钟可熟。每样分开放在盘子中央成花瓣形。二、临吃时,一面就原盘上笼约蒸十分钟,一面把青菜心下热猪油锅,加适量调味品,用温火烧熟,取出围边.最后泌出少量烩笋尖等的原汤,加适量菱粉,鸡油勾芡,浇上即好。色淡黄，味 【caixi】：粤菜 【tese】：其他