黄米面茶

黄米面茶　　宝玉的父亲贾政，他每天早上都要喝一样东西面茶，贾府吃的面茶原料简单，但营养丰富。那么忙碌的贾政是怎么安排早餐的呢? 　　原料：黄米面200克，芝麻酱适量，芝麻盐适量。 　　做法：先在砂锅里倒入适量清水烧开，烧水的同时，把黄米面倒入一个大盘里，用少许的凉水调成面糊，等到面糊调匀后水业就差不多烧开了，把面糊一点一点倒进锅里，倒面糊的时候一定要不停地搅拌，否则就会粘锅，在锅里熬10分钟后就可以盛入小碗。再在面茶上浇上一层芝麻酱，最好洒上一些芝麻盐，即可。 　　黄米面又叫黍米面，它很有粘性，这个受到了医学专家的肯定，它本身具有丰富的营养物质，能健脾益气，增气力，有利于一天的工作。 　　三十里的莜面四十里的糕，二十里的馒头饿断腰，意思就是吃了黄米做的糕，可以走四十华里的路，而吃了莜面做的面可以走三十华里，而白面做的馒头不出二十华里就饿了，黄米面可以不气力能够满足一个人的体力要求，这也从另一面说明了他不爱好消化。 　　而你也可以根据自己的体质选择用别的米，如糯米，甘温健脾，敛气，可以止泻、止汗和缩尿，适合体力比较弱，小便比较多，爱出汗的或者容易泻肚子的人小米，甘温，长于健脾益气，适合消化功能弱，胃肠道吸收能力差的人，粳米平，健脾补肾强筋骨，适合大多数人群。