青条鱼

 

青条鱼　　青条鱼(Pneumatophorus japonicus)，海鱼，鲈形目，鲭科，鲐属。 　　青条鱼 　　地方名：鲐巴鱼、青花鱼、油胴鱼、鲭鱼 、鲐鱼。 　　青条鱼体粗壮微扁，呈纺锤形，一般体长20～40厘米、体重150～400克。头大、前端细尖，眼大位高，牙细小，上下颌齿各一行。体背呈青蓝色，有不规则深蓝色横纹或斑纹。 　　青条鱼 - 产地分布 　　青条鱼为海洋洄游性上层鱼类，游泳力强，速度大。分布于北太平洋西部，中国、朝鲜、日本及俄罗斯远东地区，最北可达鄂霍次克海，为北太平洋西部主要经济鱼类之一。渔期一般春汛为4～7月份;秋汛为9～12月份。 　　青条鱼 - 经济价值 　　青条鱼为中国重要的中上层经济鱼类之一。此种鱼类分布广、生长快、产量高。鱼肉每百克含蛋白质21.4克、脂肪7.4克，肉质坚实，除鲜食外还可腌制和做罐头，其肝可提炼鱼肝油。 　　青条鱼 - 食用注意 　　青条鱼无毒，如储藏不当变质，会产生一定毒性，必须将新鲜的鱼肉烧熟煮透方能食用，否则可能发生过敏甚至引发过敏性食物中毒。