鹌鹑酒

鹌鹑酒　　配方：鹌鹑1只，红糖20克，黄酒30毫升。 　　制作方法：将鹌鹑杀后不去毛，焙烧存性，研成末，装瓶备用。将红糖以温开水溶化，加入鹌鹑粉15克，再兑入黄酒，加热后服用。 　　功效与主治：补虚益肺，止咳平喘。用于支气管哮喘属于气虚者。 　　服法：每日2次。 　　说明：本方亦可以将鹌鹑去毛和内脏，洗净，与红糖、黄酒同煮熟，食用。