药膳泽泻白菜汤

【原料】泽泻15克，白菜300克，料酒10毫升，葱10克，姜5克，盐3克，鸡精2克，鸡油适量。 　　【做法】 　　1.白菜洗净切成4厘米长的段;泽泻研成细粉，备用。 　　2.将白菜、泽泻粉、姜、葱、料酒放入锅内，加水800毫升，置武火上烧沸，再用文火煮25分钟，加入盐、鸡精、鸡油即成。 　　【食用方法】佐餐食用。 　　【功效】泽泻白菜汤可渗湿利水、润肠通便、祛脂减肥，适合口干烦渴、脂肪肝、大小便不利等症患者。