药膳燕窝豆蔻牛奶羹

【原料】白豆蔻10克，燕窝15克，牛奶250毫升，白糖2克。 　　【做法】 　　1.将燕窝用温水发透，用镊子夹去燕毛;白豆蔻去壳，研成细粉。 　　2.牛奶放入锅内，加适量水，用武火烧沸，加燕窝、白水粉，再用文火煮30分钟，加白糖搅匀即成。 　　【食用方法】每日1次。 　　【功效】燕窝豆蔻牛奶羹具有养阴润燥、益气补中、行气暖胃、消食宽中等功效，适用于急性病毒性肝炎或营养不良等症状之乙肝病患者春季食用。