药膳食疗清蒸芦笋

【原料】芦笋150克，猪瘦肉50克，盐、葱、姜各5克，味精适量。 　　【做法】 　　1.将芦笋一破两半，切成2厘米长的节;猪瘦肉洗净，切成2厘米长的条;葱切段;姜切片;把芦笋、猪瘦肉放入蒸锅内，加水、盐、姜、葱。 　　2.将蒸锅置武火上，蒸1.5～2小时即可食用。 　　【食用方法】每日1次，佐餐食用。 　　【功效】清蒸芦笋补五脏、祛肿瘤，适用于癌症、冠心病、高血压、心脏病、精神不振、易疲劳等症。