膳食诃子菱角饮

【原料】诃子、菱角各15克，薏米30克，白糖20克。 　　【做法】 　　1.菱角、诃子洗净，薏米淘去泥沙。 　　2.将菱角、诃子、薏米放入铝锅内，加水适量，武火烧沸后再用文火煮30分钟，加入白糖搅匀即成。 　　【食用方法】每日3次，每次服100克。 　　【功效】诃子菱角饮可以祛湿利水，消痞散结。对食道癌尤佳。