薏米紫藤粥的药膳

紫藤粥　　【原料】紫藤瘤、诃子各15克，薏米、菱角各30克，粳米60克，白糖30克。 　　【做法】 　　1.以上药物及粳米淘洗干净，去泥沙，菱角去壳留肉。 　　2.粳米、菱角肉、薏米、诃子，紫藤瘤一起放到铝锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煮30分钟，加入白糖即成。 　　【食用方法】每日1次，每次吃粥60～100克。 　　【功效】薏米紫藤粥可养胃，清热，解毒，消肿。食道癌患者正餐食用。