药膳山楂核桃饮
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山楂核桃饮 【原料】核桃仁150克，山楂50克，白糖200克。 【做法】 1.将核桃仁用水浸泡30分钟，洗净后重新加入少许水，用石磨将其磨成末(越细越好)，茸浆装入容器中，再加适量水稀释调匀(大约2000毫升)待用。 2.山楂用水冲洗干净，如果是山植果要拍破，放入锅内，加水适量，中火煎熬成汁，过滤去渣(大约1000毫升)。 3.将锅放到火上，倒入山植汁，加入白糖搅匀，待溶化后再缓缓地倒入核桃浆，边倒边搅匀，烧至微滚，出锅装碗即成。 【食用方法】适量饮用。 【功效】山楂核桃饮可补肾润肺、润肠化食，适用于津痰亏损、口干燥渴等症患者食用。