药膳二蔻砂仁鲫鱼煲

【原料】白豆蔻、草豆蔻、砂仁各6克，鲫鱼500克，料酒10毫升，葱10克，姜、盐各5克，味精、胡椒粉各3克，棒骨汤3000毫升。 　　【做法】 　　1.将砂仁、白豆蔻、草豆蔻打成细粉，鲫鱼宰杀后去鳞、鳃及肠杂;姜拍松，葱切段。 　　2.将砂仁、白豆蔻、草豆蔻、鲫鱼、料酒、盐、姜、葱、味精、胡椒粉、棒骨汤放煲内。 　　3.武火烧沸，煮熟即成。 　　【食用方法】每日1次。 　　【功效】二蔻砂仁鲫鱼煲可以消食开胃，燥湿健脾，行气化湿，除祛瘀血。适用于脘腹胀痛、食欲不振、嗳气、呃逆、恶心呕吐等症。