药膳板蓝根

【原料】板蓝根、猫爪草各15克，硇砂0.6克，威灵仙10克，制南星6克，人工牛黄1克，白糖30克。 　　【做法】 　　1.板蓝根洗净，猫爪草、威灵仙、制南星洗净，硇砂洗净一块放到瓦锅内，加水适量。 　　2.瓦锅置武火上烧沸，再用文火煎煮25分钟，滤去渣，留汁液加入白糖搅匀即成。 　　【食用方法】每日3次，每次饮100毫升。 　　【功效】板蓝根饮可清热解毒，消痞化结。对食道癌有疗效。