植物栽培业

通过绿色植物利用太阳的光、热和自然界的水、气以及各种矿物质养分，培育出种植业产品的生产部门。植物栽培过程，是通过生物群体进行物质能量转化，将太阳能转化为化学能，将无机物转化为有机物的过程。同其他物质生产过程一样，植物性产品的形成也是遵循物质不灭定律和能量守恒定律，按照投入产出成正相关的原则进行，投入一定量的原材料，产出相应的一定量的产品。据测定，形成每克干物质需要4.25千卡太阳能，正好同1克植物碳水化合物完全燃烧及释放的能量相等。我国植物栽培业产量的增长需重视增加物质能量投入，提高产出投入比，在有限的耕地面积上取得更高的产量。