雨水节气的养生药膳

随着雨水节气的到来，气温逐渐回暖，孙思邈在著作《千金要方》提出“春七十二日，省酸增甘，以养脾气”的饮食原则。 　　薏米山药粥 　　材料：薏米(薏苡仁)10克，山药10克(鲜山药50克)，大米100克，水适量。 　　做法：将所有材料洗净后加适量水，旺火煮沸，再改用小火熬煮成粥。 　　功效：具有健脾渗湿、滋补肺肾的功效。 　　地黄菊花粥 　　材料：地黄15克，白菊花10克，粳米50克，冰糖适量。 　　做法：先将地黄、白菊花洗净，加水煎煮后取汁，在药汁中加入洗净的粳米，用小火煮成粥，加入冰糖调味即可食用。 　　功效：白菊花性味甘凉，能清肝明目;地黄味甘，是补肾健脾的良药。