化学稳定性

化学稳定性，是指商品在流通和使用过程中经受各种因素作用时，其化学成分的稳定性。各种因素指的是各种外界因素，即空气（O2）、阳光、水（蒸汽）、酸、碱等。化学稳定性不高的商品易于发生组成和成分结构的改变，以致降低或丧失其有用性能。 一般来说，商品的无机成分比较稳定，可发生的变化常为一般的化合或分解反应。有机成分的商品变质现象很复杂，而且特殊反应很多，如聚合、裂解、水解等等。 工业品商品在制造、使用以及保管过程中会受到空气中氧、光、热、气候等因素的影响，发生成分的变化而变质。例如，塑料、橡胶、合成纤维等在外界因素的作用下，能发生降解、交联等反应导致商品的老化。降解的结果是分子断裂，分子量降低。高分子物发粘、发软、强度降低。交联的结果是线型或支链型分子交联形成体型结构，使高聚物变硬变脆而丧失弹性。在多数情况下，降解和交联是在多种因素作用下引起的，而且降解和交联也并不彼此孤立，往往是同时引起。至于最后的结果，则要看哪一类反应占优势，降解占优势将使制品失去机械强度，出现发粘，交联占优势将使制品发硬变脆。 水解反应多出现于低分子有机物。某些高分子有机物纤维素、蛋白质等也可能发生水解，导致分子链断裂，强度降低。 此外，工业品商品还有耐水性，耐酸，碱性等。比如，金属制品中的钢铁制品，储存时应该考虑水蒸汽在其表现形成水膜以及储存环境中的CO2、 SO2及H2S气体的腐蚀。 总之，研究工业品商品的化学稳定性能，分析其成分在各种环境条件下的变质情况和反应特征，可以为工业品商品的包装、储存和使用提供适宜的条件。