天麻甲鱼汤

【配方原料】天麻20克，牡蛎粉12克，甲鱼1只，小白菜100克，鸡汤适量，料酒10毫升，葱、姜各5克，盐、胡椒粉各2克。 　　【制作做法】 　　1.天麻润透，切成薄片;甲鱼宰杀后去内脏，洗净;小白菜洗净。 　　2.将甲鱼放入炖锅内，加入鸡汤、天麻、姜、葱和牡蛎粉，烧沸后改用文火煮60分钟，放入小白菜，烧沸，加料酒、盐搅匀，撒上胡椒粉即成。 　　【食用方法】佐餐，适量食用。 　　【作用功效】天麻甲鱼汤平肝潜阳、降压止痛，高血压症肝阳上亢型患者适用。