淮山药炒海螺肉

【配方原料】淮山药30克，海螺肉、猪瘦肉各100克，料酒、醋各20毫升。 　　【做法制作】 　　1.淮山药浸泡切成细丝;海螺肉切成细丝;猪瘦肉洗净切成细丝。 　　2.将炒锅置中火上，放植物油50毫升，烧六成热时放进海螺肉、山药、猪瘦肉、醋、白糖，炒3分钟即成。 　　【食用方法】每日1次，佐餐食用。 　　【功效作用】淮山药炒海螺肉健脾和胃，滋阴补气。